2024年為民航服務(wù)提質(zhì)增效年，航空公司啟動(dòng)航班全服務(wù)轉(zhuǎn)型工作，空港實(shí)業(yè)航食分公司以“保安全、提品質(zhì)、控成本”作為重要抓手，組織干部員工由“走出去”開展業(yè)務(wù)洽談和參觀交流，到“引進(jìn)來”各大航司先進(jìn)理念，最后“沉下去”全面發(fā)力，提速增效，不斷滿足航司和旅客多樣化的服務(wù)需求。

“走出去” 對(duì)標(biāo)行業(yè)標(biāo)桿

為積極踐行“以食傳情、以食增色、以食尚品”的中國(guó)航空食品服務(wù)理念，航食分公司組織業(yè)務(wù)骨干前往天津航空、青島航空及東方航空等航司開展合作洽談，就配餐服務(wù)理念提升、今后業(yè)務(wù)合作意向和應(yīng)收賬款等事宜進(jìn)行面對(duì)面交流，為雙方進(jìn)一步合作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。分公司干部員工積極參加溫州龍灣國(guó)際機(jī)場(chǎng)漢莎航空食品有限公司舉辦的機(jī)場(chǎng)航空配餐企業(yè)研討會(huì)。會(huì)上，分享行業(yè)內(nèi)的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，探討了如何通過優(yōu)化服務(wù)流程和提高服務(wù)質(zhì)量來滿足客戶需求，討論了如何通過精細(xì)化管理強(qiáng)化生產(chǎn)成本管控、減少人工費(fèi)用支出、降低能源耗能，從而推動(dòng)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

“引進(jìn)來” 助力品質(zhì)提升

為切實(shí)做好T3航食項(xiàng)目建設(shè)和配套設(shè)備投資采購(gòu)的前期工作，航食分公司一行前往2024年新搬遷的山東航食進(jìn)行參觀交流。學(xué)習(xí)生產(chǎn)全過程物流管控機(jī)制、生產(chǎn)工序的交接模式及配餐生產(chǎn)制作設(shè)備使用情況，引進(jìn)山東航食新配餐樓食品生產(chǎn)制作和配送保障全流程。與湖南榮誠(chéng)食品有限公司開展烘焙產(chǎn)品代加工合作，高效完成航班保障任務(wù)，有效控制人力成本；開通“茶顏悅色”系列產(chǎn)品上機(jī)服務(wù)。

航空公司推進(jìn)全服務(wù)轉(zhuǎn)型，意味著航空餐食標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)的全面升級(jí)。為更好地配合航司提升餐食服務(wù)品質(zhì)，航食分公司結(jié)合航司先進(jìn)理念和地域特色，豐富餐食品類，推出湖南特色小吃和地方網(wǎng)紅相關(guān)系列產(chǎn)品40余種，助力打造長(zhǎng)沙“網(wǎng)紅城市”航線特色，進(jìn)一步優(yōu)化分公司資源配置、提升餐食保障能力和服務(wù)品質(zhì)。

“沉下去” 積極拓展業(yè)務(wù)

航食分公司圍繞當(dāng)下主流消費(fèi)趨勢(shì)，經(jīng)過4個(gè)月的精心籌備，傾力打造具有湖湘地域特色的“樂云湘”四店于5月9日正式開業(yè)。分公司年初制定全員營(yíng)銷激勵(lì)方案，采用多勞多得的方式，多元化激勵(lì)的原則，充分調(diào)動(dòng)和激發(fā)員工的工作積極性。今年以來，承接各類會(huì)議、團(tuán)餐及茶歇等保障服務(wù)50余場(chǎng)，推出中餐、西點(diǎn)、飲品及特色小吃60余種。通過多次與航司溝通洽談和交流學(xué)習(xí)，新增金鵬航空配餐、東航機(jī)供品配備等業(yè)務(wù)。

接下來，空港實(shí)業(yè)航食分公司將持續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)交流，做強(qiáng)主營(yíng)業(yè)務(wù)，大力拓展非航業(yè)務(wù)，在互學(xué)互鑒中優(yōu)化生產(chǎn)流程、提升服務(wù)品質(zhì)，為航司、機(jī)組及旅客提供更安全、更健康、更便捷的餐食服務(wù)體驗(yàn)，助力航空食品業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。